ciasto miodowe z orzechami laskowymi

Już dawno nie jadłem tak dobrego ciasta. No może nie aż tak dawno 😛 Ale to jest wyjątkowe. Bardzo wilgotne, miękkie, wypełnione mocno czekoladowym kremem i orzechami laskowymi po same brzegi. Wyśmienite! W sam raz na jesienne popołudnie 🙂 

ciasto:
250 g masła
150 g mąki pszennej
220 g miodu
150 g mielonych orzechów laskowych
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
4 jajka

Masło ucierać mikserem do białości, dodać miód i kolejno po jednym jajku. Mąkę połączyć z mielonymi orzechami i proszkiem do pieczenia. Suche składniki dodawać po łyżce do masy maślanej i miksować na najniższych obrotach. Tortownicę natłuścić, oprószyć bułką tartą i napełnić ciastem. Piec w 160ºC przez ok. 50 minut do tzw. suchego patyczka. Odstawić do wystudzenia.


krem:
200 ml śmietany kremówki 36%
100 g czekolady gorzkiej lub słodkiej
1 łyżeczka masła

Czekoladę połamać i rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej. Kremówkę podgrzewać w garnuszku aż do wrzenia, następnie dodać do czekolady i dokładnie połączyć. Ciepłą masę czekoladową wylać na wierzch ciasta i udekorować orzechami laskowymi. Schłodzić w lodówce. Podawać.


dodatkowo:
orzechy laskowe prażone w piekarniku

Smacznego! 🙂

25 odpowiedzi na “ciasto miodowe z orzechami laskowymi”

  1. genialne ciasto, takie cuda serwujesz, że chyba przestanę tu zaglądać :)) cały dzień chodzą za mną potem Twoje zdjęcia
    REWELACJA! uwielbiam ciasta na miodzie i orzechy uwielbiam, super!

  2. Jak patrze na to ciasto to aż się uśmiecham 😀 to takie spełnienie moich wszystkich smakowych fantazji:D piękne ciastuszko.. niby ciasto z kremem na wierzchu posypane orzeszkami a ja tu sie tak rozmarzyła hehe 😀 musze sobie to zapisać.. i zrobić bo mi nie da spokoju 🙂

  3. Człowieku, od pół godziny oglądam bloga i mam ślinotok. Rany, świetna robita! Gratuluję 🙂

  4. scukrzony miód mogę dodać? wtedy w jakiej postaci? rozpuścić w rondelu da się czy może scukrzony wprost do ciasta?

Skomentuj przepis

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *