czekoladowe warsztaty – relacja

Znalazłem w końcu wolną chwilę, więc przyszedł czas na miłe wspomnienia z czekoladowych warsztatów w Manufakturze Czekolady.


To
był jeden z ciekawszych dni w ostatnim czasie. Już od tygodnia, czyli od
momentu, kiedy otrzymałem zaproszenie, czekolada chodziła za mną krok w krok, a
dzień wcześniej zrobiłem sobie banany w czekoladzie. Nadszedł w końcu
wyczekiwany czwartek i zaczęło się…
Po wejściu do Manufaktury w pierwszej kolejności przywitał mnie zniewalający i wszechobecny zapach czekolady. Co za wspaniałe uczucie. Następnie ujrzałem duży stół z mnóstwem dodatków oraz przemiłych ludzi zgromadzonych wokół. 
Po krótkim powitaniu i skosztowaniu najróżniejszych smaków czekolady, zabraliśmy się do pracy. Każdy z uczestników otrzymał serwetki w wielkości formy do czekolady, które były dla nas swoistym szkicownikiem. Na nich powstawały smakowe projekty naszych tabliczek. 
A smaków było co niemiara! Z tego co pamiętam na stole była sól
morska, sezam, chili, żelki, suszony imbir, jabłko, żurawina, suszone truskawki
i maliny, owoce goji, prażone owoce kakaowca i inne, których nie sposób było
spamiętać. Po wykonaniu „szkiców”, nasze kompozycje przenieśliśmy już
na czekoladę, która powędrowała do zastygania. 
W tym czasie mieliśmy przyjemność wysłuchania niesamowicie wciągającej historii powstania Manufaktury, szczegółowych informacji dotyczących produkcji czekolady oraz obejrzenia zdjęć z wypraw w poszukiwaniu najlepszych ziaren kakaowca. Trzeba pamiętać, że panowie Tomasz Sienkiewicz i Krzysztof Stypułkowski jako jedyni w Polsce produkują czekoladę ręcznie bezpośrednio z owoców kakaowca! Podczas prezentacji uraczono nas wybitnym gorącym brownie 🙂

A kiedy nasze tabliczki zastygły nadszedł czas na ich pakowanie! 

16 odpowiedzi na “czekoladowe warsztaty – relacja”

    • Można wybrać się na warsztaty, na stronie są szczegółowe informacje. Można przyjść z własnym składnikiem i skomponować swoją tabliczkę! 🙂

Skomentuj przepis

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *