pierniczki idealne
Lubicie cieniutkie i kruche pierniczki, które można jeść zaraz po ich upieczeniu? Ten przepis jest dla Was! Poniższa receptura według mnie to ideał, korzystałem z niej w tym roku już chyba z pięć razy, a to dopiero początek. Ciasteczka z tego przepisu wychodzą zawsze. Są bardzo aromatyczne i wyraźne w smaku. Chociaż ja dodaję jeszcze łyżeczkę, albo dwie, imbiru, wtedy pierniki są jeszcze lepsze. Ciasto ma świetną konsystencję, łatwą do wałkowania. Ciastka po upieczeniu najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku, aby nie nabrały wilgoci. Zapewniam jednak, że jeśli je zrobicie te pierniczki, to nie będzie potrzeby przechowywania ich, bo od razu znajdą swoje miejsce w brzuszkach 😀
latwy
- 300 gmąki pszennej
- 125 gmasła
- 100 gbrązowego cukru
- 20 gprzyprawy do piernika
- 1 łyżeczkasody oczyszczonej
- 3 łyżkipłynnego miodu
lukier królewski
- 1białko
- ok. 220 gcukru pudru
Masło, cukier oraz miód umieścić w rondlu i podgrzewać do rozpuszczenia składników. Odstawić do wystudzenia. Mąkę przesiać z przyprawą do piernika oraz sodą do misy miksera, dodać mokre składniki i miksować przez chwilę do połączenia składników. Na koniec zagnieść w ręku kulkę. Gotowe ciasto rozwałkować na papierze do pieczenia na wielkość blachy na grubość ok 5 mm i wycinać pierniczki w niewielkich odstępach od siebie. Resztki ciasta odłożyć na bok i wykorzystać do kolejnych ciastek. Pierniczki piec w 180ºC przez 12 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić do całkowitego wystudzenia. Dekorować lukrem.
Cukier puder przesiać do miski. Białko umieścić w misie miksera i ubijać na najniższych obrotach. Kiedy zacznie powstawać piana, dodawać stopniowo cukier puder sprawdzając co jakiś czas, czy mieszanka ma pożądaną konsystencję. Lukier nie powinien być zbyt suchy, aby mógł się dobrze rozprowadzać po pierniczkach, ani zbyt mokry, aby nie spływał z ciasteczek. Lukier przełożyć woreczka strunowego, odciąć róg i dekorować pierniczki. Pozostawić do zastygnięcia.
Napisz do mnie!
Piękne! Już czuję ich zapach 🙂
An@Mari
Dzięki! To prawda, w końcu święta tuż tuż 😀
Mi żadne, nawet twarde pierniczki niestraszne, nie pamiętam bym czekała na jakiekolwiek do Świąt. :))
Wyglądają pysznie!
Hehe, ja też nie wiem czy uda mi się powstrzymać przed jedzeniem ich nie w święta 😀
Jeżeli chodzi o pierniczki to my zawsze wybieramy najpierw te spieczone (czasem spalone) i chrupiące 😀
I to jest wybór najlepszy! 😀
Pierniczki idealne 🙂
Zgadza się! 😀
Renifer zdecydowanie rządzi! Lubię takie proste pierniczki, a w zasadzie może korzenne ciasteczka, lekki, chrupiące, nie za słodkie i nie za miodowe 😉 Do lukrowania idealne.
Dzięki! Ja najbardziej lubię te bez lukru, ale nie mogłem się oprzeć ich wyglądowi. Bo te dekorowane nim potrafią być piękne, jednak w smaku wolę te "gołe" dlatego nie lukrowałem wszystkich
Tak – IDEALNE – piękne, oj podesłałbyś trochę, co bym nie musiała sama się trudzić ;))
O matko. Nie wiem czy dam radę robić kolejną porcję, bo piekę je średnio co drugi dzień! 😀 Ale zamówienie chętnie przyjmę 😛
Piękne zdjęcia (zresztą jak zwykle) i pysznie wyglądające pierniczki! Życzę powodzenia w konkursie!
Dziękuję serdecznie 🙂
Mały Sosna robi orła! haha 😀
Albo anioła, jak kto woli, w śniegu ^^
Piękne <3 Ja piekłam wczoraj: http://sagneska.pl/pierniczki-swiateczne/ <3
No widzisz jak się zgraliśmy w czasie 😀
Bardzo gustowne pierniczki:)) Jak dla mnie najładniejsze, jak do tek pory ze wszystkich które widziałam:))
Poważnie?! To bardzo mi miło <3
Tak, bo nie są przesłodzone dosłownie i w przenośni:)) To w moim guście;)
To cieszę się, bo ja też nie przepadam za zbyt dużą ilością cukru jako składnika i jako "cuteness" 😀
One są idealne, bo nie dość, że smakują wyjątkowo to ich kształt przypomina, że to właśnie jest świąteczna pora na ich wypiek. Ładnie je polukrowałeś…. 🙂
To prawda, ktoś miał kiedyś świetny pomysł, żeby udekorować ciastka lukrem. On nadaje takiego wyjątkowego klimatu 🙂
Dzięki 🙂
Ten renifer taki zgrabny jest<3
Jaki pan, taki renifer <3
Pięknie upieczone i udekorowane! Pyszniaste!
Dzięki wielkie! 🙂
Ja wolę grubsze pierniczki, ale ten ludzik z sercem mnie urzekł 🙂
Ja nie wiem, mi te grubsze jakoś stają w gardle i nie chcą iść dalej 😛
Moda na pierniczki zapanowała na dobre 🙂 pozdrawiam
Musze przyznać, że to bardzo fajna moda 😀
Takie są najlepsze 🙂
Dobrze mówi! Dać Jej piernika! 😀
Dla mnie to moje są idealne, ale to taki malutki szczegół:-) Twoje za to wyglądają cudnie:-)
Myślę, że zmieniłabyś zdanie po spróbowaniu moich 😛
Robię podobnie, i tak to pierniczki idealne. A jakie piękne!
Dzięki! 🙂
Pierniczki fajowe, pyszne i ładnie wyglądają 🙂 udały Ci się 🙂
Mam nadzieję, że to nie przypadek, że się udały 😀
Pewnie, że lubię pierniczki zaraz po upieczeniu! Kto by tam do pudełka chował, u mnie na pewno nie było by już co chować. Piękne!
Hehe, ja też nie mogę im się oprzeć 😀
U mnie część zjada się od razu, a część idzie na choinkę 🙂 takie od razu do jedzenia są najlepsze!
Dlatego zawsze warto robić potrójną porcję 😀
Śliczne;))) Też mnie to jutro czeka;))
Czekam na efekty! 😀
Pięknie wyglądają 🙂
Dzięki! 🙂
Do pochrupania pod choinką idealne 😀
Zgadza się 😀
Nic nie działa na miłośników pierników tak ,jak przepis z dopiskiem idealneee ,no ,zobaczymy.
Haha, no tak 😀 Pamiętać trzeba, że sam przepis to nie wszystko 😛
Na pewno idealne, idealnie wyglądają:)
I nie ma wątpliwości, że najlepsze 😛
Serwus! U mnie też trwa pierniczkowanie! A co?! Tez dodaję zawsze imbiru,wtedy są takie konkretne! W ogóle, sypię do nich ile wlezie :). Dziś nawet lawendę! A mojego przepisu na błyskawiczne pierniczki użyłam już chyba z milion razy :).
Zgadzam się! Ten dodatkowy imbir to coś wspaniałego, są takie konkretne i to jest super 😀 Lawendę? Wow!
Po prostu cudne, porywam kilka 🙂
Cieszę się! 🙂
Przy Tobie można nabrać tylko kompleksów… PERFEKCYJNE!
Nie nabrać kompleksów, tylko motywacji do działania! 😀 Wystarczy tylko wolna chwila, cierpliwość i precyzja 😀
Piękne, nie zdziwiłabym się, gdyby już ich nie było 😉
Więc nie zdziwisz się, bo nie ma ani jednego 😛
Pierniczki cudne tak jak i zdjęcia, ale mały Sosna wymiata:D
Hehe, dzięki 😀
Rzeczywiście wyglądają znakomicie.
Moje są schowane i czekają do Świąt 😉
A ja piekę jutro kolejną porcję 😀
Ja tam kocham wszystkie pierniki – od cieniutkich i chrupiących po grubaśne i mięciutkie 🙂
Dla każdego coś dobrego 😀
Czy lubimy jeść pierniczki zaraz po upieczeniu? Tez pytanie! No pewnie ze tak:). Kto by wytrzymał i nie zjadł jeszcze prosto z blachy:). Tez się przymierzam do pieczenia ciasteczek. Na razie jakoś opornie mi idzie, rozprasza mnie i wysysa ze mnie wszelkie siły sprzątanie i latanie po sklepach, ale czuję, że moment pieczenia nadchodzi:).
Spokojnie, nie ma się co spieszyć, to w końcu tylko święta, w które też powinniśmy odpocząć 😀
Zrobiłam. Wyszły idealne. Zamiast cukru brązowego dodałam biały. Można zrobić ciasto dzień wcześniej i schować do lodówki. Ewentualnie gdy by nie chciało się rozwałkować polecam dolać trochę mleka. Są przepyszne:-):-):-)