domowa wiśniówka

Co prawda sezon wiśniowy chyba już dawno minął, ja jednak mam dla Was przepis na nalewkę przygotowaną z moich podwórkowych wisienek, które zebrałem już jakiś czas temu. Gorąco polecam wszystkim, którzy lubią domowe trunki alkoholowe na bazie owoców 🙂

składniki:
2 kg wiśni
600 ml spirytusu 95% 
(lub gotowego nalewkowego)
200 ml przegotowanej wody
500 g cukru
Wiśnie umyć i usunąć z nich pestki. Jeśli używacie czystego spirytusu, wymieszajcie go z wodą (powstanie roztwór 70% ). Owoce umieścić w dużym słoju i zalać powstałym roztworem lub gotowym spirytusem nalewkowym. Słój zakręcić szczelnie i odstawić w ciepłe i zacienione miejsce na ok. 6 tygodni. Co kilka dni wstrząsnąć słojem. Po 6 tygodniach powstałą ciecz zlać ze słoja do butelki i odstawić. Pozostałe owoce ze słoja zasypać cukrem, szczelnie zakręcić i odstawić na kilka dni (3-4), co jakiś czas wstrząsnąć. Kiedy cały cukier rozpuści się, zlać powstały syrop i połączyć z otrzymanym wcześniej nalewem. Przelać do butelek i przechowywać w zacienionym miejscu. 
Smacznego! 🙂

47 odpowiedzi na “domowa wiśniówka”

  1. Wpraszam się do Ciebie od dawna na te pyszności, które serwujesz więc tym razem chyba sama zrobię taka nalewkę, bo i wiśnie jeszcze się znajdą. Kusisz, więc co mam zrobić? Nalewkę, po prostu 🙂

  2. Co prawda alkoholu nie lubię, ale nawet dla gości wypadałoby przygotować w przyszłym roku, skoro gałęzie za oknem uginają się od owoców.

Skomentuj przepis

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *