domowa wiśniówka

Co prawda sezon wiśniowy chyba już dawno minął, ja jednak mam dla Was przepis na nalewkę przygotowaną z moich podwórkowych wisienek, które zebrałem już jakiś czas temu. Gorąco polecam wszystkim, którzy lubią domowe trunki alkoholowe na bazie owoców 🙂

składniki:
2 kg wiśni
600 ml spirytusu 95% 
(lub gotowego nalewkowego)
200 ml przegotowanej wody
500 g cukru
Wiśnie umyć i usunąć z nich pestki. Jeśli używacie czystego spirytusu, wymieszajcie go z wodą (powstanie roztwór 70% ). Owoce umieścić w dużym słoju i zalać powstałym roztworem lub gotowym spirytusem nalewkowym. Słój zakręcić szczelnie i odstawić w ciepłe i zacienione miejsce na ok. 6 tygodni. Co kilka dni wstrząsnąć słojem. Po 6 tygodniach powstałą ciecz zlać ze słoja do butelki i odstawić. Pozostałe owoce ze słoja zasypać cukrem, szczelnie zakręcić i odstawić na kilka dni (3-4), co jakiś czas wstrząsnąć. Kiedy cały cukier rozpuści się, zlać powstały syrop i połączyć z otrzymanym wcześniej nalewem. Przelać do butelek i przechowywać w zacienionym miejscu. 
Smacznego! 🙂

47 odpowiedzi na “domowa wiśniówka”

  1. Wpraszam się do Ciebie od dawna na te pyszności, które serwujesz więc tym razem chyba sama zrobię taka nalewkę, bo i wiśnie jeszcze się znajdą. Kusisz, więc co mam zrobić? Nalewkę, po prostu 🙂

  2. Co prawda alkoholu nie lubię, ale nawet dla gości wypadałoby przygotować w przyszłym roku, skoro gałęzie za oknem uginają się od owoców.

Pozostaw odpowiedź Magda C. Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *