czekoladowy mus z karmelizowanymi śliwkami
Czy Wam też się wydaje, że czas z dnia na dzień ucieka coraz szybciej? Pamiętam jak jeszcze przed chwilą lał się z nieba czerwcowy żar, a powietrze pachniało beztroskim latem. Nie wiem nawet kiedy to wszystko minęło. Słońce schodzi coraz niżej za horyzontem, a w powietrzu unosi się jesień. W tym roku przegapiłem niektóre letnie smaki. Ale co zrobić, kiedy praca nagli i nie ma zbyt dużo czasu na domowe wypiekanie ciast i pełną frajdę z sezonowych produktów. Dziś pierwsza zapowiedź smaków jesieni. Mam nadzieję, że słonecznej i ciepłej. A przynajmniej smacznej
latwy
mus - 4 porcje
- 150 ggorzkiej czekolady
- 200 gśmietany 36%
- 3 łyżkirumu
- 5 łyżekcukru
- 2jajka
owoce
- ok. 250 gśliwek
- masłodo smażenia
- brązowy cukierdo karmelizowania
Kremówkę oraz cukier umieścić w rondelku, zagotować i zdjąć z palnika. Dodać połamaną na cząstki czekoladę, odstawić na 2-3 minuty i wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodać żółtka i połączyć. Kiedy mieszanka przestygnie wmieszać rum. Białka ubić na sztywno. Pod koniec ubijania dodać cukier i zmiksować na sztywno. Ubite białka wmieszać delikatnie do mieszanki czekoladowej. Całość chłodzić. W tym czasie przygotować owoce.
Śliwki umyć, usunąć pestki. Na patelni rozgrzać 1-2 łyżki masła, dodać kilka dużych szczypt cukru i podgrzewać. Kiedy całość będzie dobrze rozgrzana, na patelni ułożyć owoce i smażyć z obu stron aż lekko zmiękną. W czasie smażenia podsypywać cukrem. Gotowe śliwki zdjąć z patelni i odstawić do wystudzenia. Schłodzony mus nakładać po 1 łyżce do szklanki na zmianę z karmelizowanymi śliwkami. Całość polać syropem z patelni. Udekorować listkiem świeżej bazylii. Podawać.
Napisz do mnie!
Zdjęcia są przepiękne. Idealnie deser pasuje do wystroju tego pokoju gdzie zostało robione zdjęcie. Przepis jest super, na pewno wypróbuję przy pierwszej okazji. 🙂
Zapraszam do siebie. 🙂 https://jaglusia.wordpress.com/
Dziękuję za tyle miłych słów! 🙂
Od dawna czaję się na zrobienie musu czekoladowego:)
Przepiękne zdjęcia!:)
Zatem przepis jak znalazł 😀
Śliwki i czekolada = ach & och
To prawda, cud, miód i orzeszki 😀
Mistrzu! każde słowo będzie banałem!
cudeńko :*
Haha, dzięki 😀
Zapowiada się pysznie 🙂 A zdjęcia dodatkowo pobudzają wyobraźnię.
Miło mi 🙂
Kto by nie zjadł….<3
No właśnie, kto? 😀
czekolada i śliwki – dla mnie bomba! 🙂
Cieszę się 🙂
Przepyszny mus <3
Oj tak 😀
Ja u siebie jeszcze sezonu na śliwki nie zaczęłam, ale kusisz… 😀
Pora najwyższa 😀
uwielbiam takie desery !
Cieszę się 🙂
Nie strasz jesienia bo u nas lato w pelnym rozkwicie 🙂 Deserem sie czestuje…jak szalec, to szalec 🙂
Dobra, już nie będę 😀
Mniamniuśne:)
Oj tak ^^
Czekoladowy mus często robiłam, ale jakoś nigdy z karmelizowanymi śliwkami ! Zawsze w ruch szły maliny, truskawki lub inne jagodopodobne owoce. Śliwki muszę dopiero wypróbować 🙂
Koniecznie, bo to całkiem fajne połączenie 😀
hmmm i co ja mam napisać żeby się nie powtarzać w każdym komentarzu pod Twoimi postami??? napiszę że jest to deser okropny, okropnie wygląda i na pewno smakuje również nie najlepiej…. żartuję oczywiście 🙂 deser przecudny, sięgam po porcję z rozkoszą i od razu zamawiam dokładkę 🙂
Poniekąd masz rację, jest okropnie… dobry 😀
Wygląda obłędnie 🙂
Dzięki! 🙂
Co prawda to dietetyczny deser nie jest ale na pewno wart grzechu 😀
Na co komu dieta :p
To lato nie było za piękne, ale mam nadzieję, że jesień chociaż będzie ciepła i słoneczna. Deserem się częstuję i porywam, aż 4 porcje 😀
Też mam taką nadzieję, smacznego! 🙂
Smakowite połączenie śliwek z czekoladą 🙂
Miło mi 🙂
Uwielbiam Sosna te Twoje desery ociekające czekoladą. A zdjęcia… powalają 🙂
Cieszę się 🙂
Deser cudowny, ja śliwki uwielbiam 🙂 z chęcią sobie taki zrobię 🙂
Trzymam kciuki za sukces! 🙂
Takim deserkiem bym nie pogardziła, pychotka 🙂
Miło mi 🙂
Ostatnio miałam z malinami, ale ze śliwkami też musi byc pysznie
Pewnie! Sprawdź sama ^^
Elegancki w nazwie i wyglądzie.
Pozdrawiam.
Fajnie, że się podoba 🙂
Zrobię, jest genialny!
Trzymam za słowo! <3
Przepiękne zdjęcia. Pomysł na deser jest rewelacyjny. Pozdrawiamy. 🙂
Miło mi, dzięki 🙂
Dla mnie rewelacja!
Cieszę się 🙂
Wygląda bajecznie..
Dzięki wielkie 🙂
ja poproszę taki 😉
Już się robi 😀
Z takim musem to i jesień nie straszna 😀 Ja jeszcze jesieni nie czuję, a może po prostu odrzucam od siebie myśl o jej nadejściu
Może to i lepiej. Też tak spróbuję 😀
Dla mnie śliwki to już zapowiedź jesieni. Ale ja się cieszę, lubię jesień 🙂
Wspaniały deser 🙂
Ja też lubię jesień, chociaż bardziej tą złotą 😀
Czekoladowa pychota!
Zgadza się 😀
poczułam jesień:)
I co? Smaczna? 😀
Czysta rozpusta 😉
Dobrze powiedziane 😀
Śliwki i czekolada, dla mnie to zawsze doskonałe połączenie 🙂
To tak jak dla mnie 😀
Delicje 🙂 I ten posmaczek rumu – mniam! 🙂
Oj tak, widzę, że wiesz co dobre 😀
To dopiero pychota 🙂 ja rum zamieniam na śliwowicę mam nadzieję że nie popsuje smaku 🙂
Myślę, że będzie jeszcze lepiej 😀
Coś cudownego. Uwielbiam takie czekoladowe desery. A zdjęcia dodatkowo pobudzają apetyt 🙂
Nawet nie wiesz jak mi miło 🙂
Też mnie dopadło to poczucie nieubłaganie uciekającego czasu. Co zrobić…?
Najlepiej pocieszyć się takim pysznym deserem 🙂
Dokładnie, to jest najlepszy sposób 🙂
Czekolada i śliwki – cudowny pomysł na weekend 🙂
Czekolada i śliwki – cudowny pomysł na weekend 🙂