entremet jabłko w karmelu


Kolejny tydzień to kolejny powód do przygotowania czegoś słodkiego. Po ostatnich fantastycznych deserach inspirowanych slynnymi pralinkami ferrero Rocher przyszedł czas na coś nieco większego i równie dobrego. Mimo że jesień już dawno za nami i miejmy nadzieję, że już niebawem pojawi się na horyzoncie wiosna, to w najnowszym cieście odniosłem się jeszcze do darów jesieni, czyli jabłek. Tym razem postanowiłem zatopić lekko skarmelizowane jabłka w delikatnym musie karmelowym z chrupiącą warstwą przygotowaną na bazie gorzkiej czekolady. Cały deser wykończyłem jak zwykle mirror glaze, w tym przypadku, karmelową. I wbrew pozorom entremet jabłko w karmelu nie jest wcale taki słodki 🙂

icon sredni
Kontakt Masz jakieś pytania dotyczące przepisu? Napisz do mnie!

6 odpowiedzi na “entremet jabłko w karmelu”

Skomentuj przepis

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *